VIETNAM CON LOS 5 SENTIDOS

A tu llegada al aeropuerto internacional de Hanoi, tu guía te estará esperando para el traslado al hotel.

Por la tarde, podrás comenzar a explorar la ciudad dando un cómodo paseo sentado a bordo de un típico rickshaw. Pasearás por las 36 calles del Casco Antiguo, que lleva el nombre de los productos que se venden en sus tiendas. Hoy en día, los vendedores en las calles Brass y Bamboo todavía venden la misma mercancía. A continuación, visitarás la casa de un artista de títeres de agua, descendiente de una familia de titiriteros. Este espectáculo artístico tradicional vietnamita tiene raíces que se remontan al siglo X. Tendrás la oportunidad de hablar con el artista, observar el proceso de creación de los títeres y disfrutar de un espectáculo privado de marionetas y títeres en el agua.

Para reponer fuerzas te hemos preparado un recorrido por los más famosos puestos de comida callejera. Al caer el sol podrás embarcarte en un torbellino culinario, hincando el diente a los sabores más auténticos que ofrecen los diferentes puestos locales en los callejones del casco antiguo de la ciudad.

Podrás disfrutar del auténtico Pho y sorber esta deliciosa sopa de fideos de carne de ternera de renombre mundial y sentirte como un auténtico vietnamita sentado en un taburete en la zona de Bia Hoi Corner, punto álgido del ambiente de la ciudad cuando cae la noche. Podrás observar como cientos de negocios junto a la acera solo abren por la noche, elaborando deliciosos rollos de arroz al vapor con setas y cerdo y viendo de primera mano esa obsesión de la ciudad por las pequeñas barbacoas improvisadas en cualquier lugar. Deja un lugar para el postre porque te animamos a que pruebes las frutas tropicales sobre hielo picado y rociado con leche condensada, una manera perfecta de terminar este recorrido!

Regreso al hotel y alojamiento.

Tras el desayuno dejamos atrás el ruido de la ciudad para embarcar en un crucero de lujo de estilo oriental. Esta naviera está adherida firmemente a prácticas responsables en sus cruceros por la Bahía de Halong; prácticas diseñadas para garantizar la integridad ambiental de la bahía así como de las comunidades locales beneficiándose del turismo al mismo tiempo que preservan una cultura única.

Navegaremos por la bahía de Halong, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, mientras disfrutamos de un delicioso almuerzo. Por la tarde descubriremos el misterioso Tien Ong, que no solo es un lugar de belleza, sino también un sitio arqueológico. Con una superficie de 1.000 m2 con impresionantes estalactitas y estalagmitas, la cueva es una de las mejores de la bahía.

Tras volver al barco habrá tiempo para relajarse en la cubierta superior y disfrutar del atardecer y del paisaje antes de una demostración de cocina, donde aprenderás a crear platos tradicionales vietnamitas con el chef del barco y seguirás probando más delicias en la cena. Por la noche, aproveche la oportunidad para probar la pesca de calamares antes de que termine el día!

Disfrutaremos del desayuno en el hotel antes de comenzar el día explorando las famosas tumbas reales de Hue, otros ejemplos ilustres de grandes dinastías pasadas y de una representación de las famosas casas-jardín. Comenzaremos el día navegando por el tranquilo río Perfume, disfrutando de la interminable vegetación que lo rodea. Al final del viaje en barco de una hora, visitaremos la tumba del emperador Khai Dinh. Admiraremos la inusual combinación de arquitectura que combina el pasado tradicional chino con el futuro occidental moderno. Luego, continuaremos hasta la tumba de Minh Mang para explorar el opulento y exótico lugar de descanso en estilo chino formal.

Para el almuerzo hemos preparado la experiencia de una comida vegetariana preparada por monjas en una pagoda. Podrás visitar la cocina para ver cómo se prepara la comida en una estufa de leña, que luego degustarás en compañía de las monjas. Puedes aprovechar la oportunidad para aprender sobre el budismo religioso y conocer a estos amables anfitriones.

Visitaremos una cafetería dedicada a generar ingresos para sordos y para personas nacidas con osteogénesis imperfecta (un trastorno genético en el cual los huesos se fracturan con facilidad). Tomaremos una bebida mientras aprendemos del amable personal cómo hacer flores de papel. Crear estas delicadas formas de arte puede ser divertido y meditativo a la vez que son un hermoso recuerdo de la visita a esta ciudad imperial.

Como broche final, visitaremos una representación de las famosas casas-jardín, en Tha Om Garden House exploraremos la residencia tradicional del siglo XIX y escucharemos las historias del Sr. Vinh, su propietario, sobre su herencia real antes de regresar al hotel.

Alojamiento.

Tras el desayuno, sube en tu bicicleta y disfruta de un precioso recorrido de medio día por el entorno natural que rodea Hoi An. Descubre los serenos campos de arroz en el camino a la aldea de Go Noi ubicada a 15 km al oeste de Hoi An. Conoceremos a Phap y a su familia que se dedican al cultivo de vegetales orgánicos. Continuaremos camino hasta una plantación ecológica que alberga cultivo de chiles, diferentes verduras y vegetales. Podremos participar en alguna de las actividades agrícolas como la cosecha de verduras, la siembra, el deshierbe, labrar el suelo, regar o fertilizar los cultivos con compost orgánico.

Pedalearemos hasta un pequeño muelle en el río Thu Bon y cogeremos un pequeño barco local. Después de 15-20 minutos, llegaremos a un hermoso puente de bambú que es utilizado por los agricultores para llegar a sus campos al otro lado del río. Daremos un pequeño paseo cruzando el puente y continuaremos por una plantación de cacahuetes, batatas, calabaza, maíz, hierbas aromáticas… Disfrutarás de la atmósfera auténtica del campo a lo largo del río Thu Bon y en contacto directo con los agricultores que trabajan en los campos.

Hoy también podrás visitar un taller de talla de madera donde podrás participar en la creación de esta bella artesanía.

Resto del día libre para seguir disfrutando de la preciosa Hoi An.

Alojamiento.

Tras el desayuno nos trasladaremos al aeropuerto para coger el vuelo a Ho Chi Minh. Llegada y traslado al hotel.

Durante el día disfrutaremos de una visita a los puntos más emblemáticos de la ciudad como la oficina central de Correos, que fue diseñada por el renombrado arquitecto francés Gustav Eiffel. Caminaremos hasta el río Saigón a lo largo de la calle Dong Khoi, que apareció en la famosa novela de Vietnam de Graham Greene, The Quiet American. Llegaremos hasta la Ópera de Saigón, un imponente edificio que se completó en 1901. Dañado durante la Segunda Guerra Mundial, se utilizó para proteger a los ciudadanos franceses que huían de Vietnam del Norte en 1954, el año en que Vietnam obtuvo su independencia de Francia. La visita continuará con una parada en el Palacio de la Reunificación, donde un tanque norvietnamita se estrelló contra las puertas en 1975 para poner fin a una guerra que mató a unos 58.000 estadounidenses y tres millones de vietnamitas. Luego, visitaremos el mercado de Ben Thanh para echar un vistazo al bullicioso corazón comercial de la ciudad. Finalizaremos con una muestra de instrumentos musicales tradicionales vietnamitas, donde profesores de música locales nos mostrarán cómo tocar los instrumentos y las leyendas e historias que guardan. Este será el momento perfecto para que aprendas y entiendas más sobre esta faceta artística de la ciudad.

Regreso al hotel y alojamiento.

Tras el desayuno, saldremos de la ciudad de Ho Chi Minh hacia la encantadora población de Cai Be situada en el delta y famosa por sus comunidades flotantes rústicas. Durante el viaje a la región del delta, nos detendremos y pasearemos por el templo local de Cao Dai, hogar de una religión que combina el confucianismo, el budismo, el taoísmo y un poco de cristianismo. Continuaremos el recorrido para llegar a la puerta de entrada a los mercados flotantes de Cai Be. En barco, pasaremos a través de una masa de botes fluviales desvencijados donde los lugareños que viven en el agua pasan la mayor parte de su tiempo entre la pesca y la venta de sus productos en tierra. Seguiremos a través de un laberinto de canales estrechos hasta llegar a la casa de una familia local que produce papel de arroz. Utilizando métodos tradicionales antiguos, la familia nos mostrará de primera mano cómo crean este producto de cocina vietnamita básica, imprescindible para la elaboración de los famosos rollitos de primavera. Continuaremos la visita pedaleando en bici alrededor del pueblo, deteniéndonos para visitar a una familia que usa hojas de coco para tejer los techos de las casas y otras que tejen productos de jacinto y hacen papel de arroz en red. Cogeremos el barco típico de la zona, el sampán, para disfrutar del encantador paisaje del Mekong antes de disfrutar de un almuerzo en una casa local donde nos harán una representación de cómo hacer una especialidad vietnamita favorita:  los bánh xèo. El recorrido termina con un tranquilo viaje en barco de regreso a Cai Be y posterior traslado a Ho Chi Minh.

Llegada al hotel y alojamiento.