Tailandia y Laos, sabores sostenibles

Después del desayuno, recibirás una sesión informativa de seguridad sobre el recorrido en rickshaw antes de partir sobre tres ruedas hacia el mercado de Waroros, el mercado local más grande de Chiang Mai y donde los residentes de la ciudad pueden encontrar todo bajo un mismo techo. Durante los festivales tailandeses como Songkran y Loy Kratong, la gente de los distritos circundantes y las provincias cercanas vienen al mercado de Waroros para comprar decoración para el hogar y ropa nueva, así como para hacer méritos. El mercado está repleto de comida local, postres y frutas que se pueden saborear.

De vuelta al rickshaw, continuarás hasta Wat Puak Tam, que es el centro de la fabricación de adornos de latón en la comunidad de Puak Tam. La mayoría de los templos y hoteles en Chiang Mai se dirigen desde esta comunidad. Aprenderás sobre su historia y sobre cómo hacer un adorno de latón que te puedes llevar a casa como recuerdo.

Continuarás hasta Wat Srisuphan, también conocido como el Templo de Plata debido a su impresionante decoración de plata hecha a mano. El templo fue construido alrededor de 1500 para servir como templo principal de un pueblo de plateros. Desde 2008 se ha cubierto completamente de plata, incluidas las paredes y el techo, y muestra algunas tallas de plata detalladas de leyendas del budismo. Dentro del templo tiene una decoración plateada aún más interesante donde espejos y colores brillantes se mezclan. Debido a las antiguas costumbres budistas, a las mujeres no se les permite entrar en el interior del templo y deben permanecer afuera. El área alrededor de Wat Sri Suphan tiene muchos pequeños estudios de plata donde es posible observar a los artesanos locales trabajando.

El almuerzo se proporcionará en el restaurante Chuan Chom.

Por la tarde, continuarás visitando Wat Phrathat Doi Suthep, este templo se encuentra en una montaña con una hermosa vista sobre Chiang Mai. Hay dos formas de llegar al complejo del templo, a través de 309 escaleras o en ascensor.

Al caer la noche podrás seguir aprendiendo más de la vida local visitando una preciosa casa de madera de teca, en Bandoo en el destrito de Hang Dong. La casa, con más de 150 años de antigüedad es propiedad de la familia Ruankaew-Yanon que desempeñó un papel importante en la configuración de la comunidad local de Lanna. Podrás conocer a sus anfitriones y participar de su estilo de vida que no es tan diferente de sus antepasados hace cientos de años. Además de explorar la casa y sus terrenos, tendrás la oportunidad de arremangarte y unirte a las labores de cocina, ¡una buena oportunidad para adquirir algunas habilidades de cocina tailandesa! Disfrutarás de la cena servida en la terraza del segundo piso, mientras disfrutas de las vistas panorámicas.

Regreso al hotel en Chiang Mai y alojamiento.

Comidas: Desayuno, Almuerzo, Cena.

Después del desayuno traslado aprox. 3 horas a Chiang Rai. El almuerzo es en un restaurante local.

Por la tarde, visitarás el museo de la tribu Hill PDA para aprender sobre su etnia y los tipos de tribus de la colina; Lisu, Lahu, Akha, Yao, Hmong y Karen. Luego visitarás Wat Rong Khun, conocido como Templo Blanco diseñado por el artista nacional tailandés, el Sr. Chalermchai Kositpipat.

Visitarás la presa de Baan (Casa Negra), la casa es una producción del artista nacional tailandés Sr. Thawan Duchaneethis ubicada en una impresionante zona del parque con un montón de fantásticos edificios de madera, la sala principal todo en negro. Hermosas tallas de madera, pieles e instalaciones de cuernos están en todas partes. Continúe visitando el Wat Rong Suea Ten o el  Templo Azul, famoso por su magnífico interior azul, coloridos murales y una inmensa imagen blanca de Buda.

Resto del día libre.

Alojamiento en hotel en Chiang Rai.

Comidas: Desayuno, Almuerzo

Salida muy temprano del hotel (sobre las 6.00 horas) y traslado aprox. 2 horas a Chiang Khong cruzando el Puente de la Amistad Thai-Lao a Houay Xai.

Nota: Guía de Tailandia escoltará hasta la frontera. No hay fronteras cruzadas con los clientes.

Una vez en Laos te reunirás con tu guía en Houei Say y cogeremos el barco para el crucero hasta Pakbeng mientras disfrutas de la vida rural en las orillas del río. El almuerzo se sirve a bordo. Llegaremos a Pakbeng antes del atardecer y nos registraremos en el hotel.

Comida: Desayuno, Almuerzo

La creación de méritos es una parte importante de la vida de los laosianos. La gente hace ofrendas a los monjes en los templos budistas para orar por la buena suerte y mantener alejada la desgracia. La ofrenda de mérito a los monjes también se transmitiría a los espíritus de los parientes fallecidos. Los devotos también oran por una vida sana y próspera mientras sus monjes altamente respetados llevan a cabo el ritual de cantar y adorar para mostrar su respeto a Buda.

Hoy podrás experimentar todo el proceso de creación de méritos en esta jornada en la que saldremos sobre las 8:00 a.m. hacia el mercado de Phosy para conocer a nuestra familia local. La familia nos guiará sobre lo que necesitamos para prepararnos para la ceremonia de creación de méritos. Compraremos algunos ingredientes frescos y orgánicos como pescado, verduras y frutas. Después de obtener todos los ingredientes, nos dirigiremos a la casa de nuestro anfitrión para comenzar a cocinar los platos típicos que la gente de Laos siempre prepara para hacer mérito a los monjes.

Disfrutarás haciendo khao niew (arroz local), sopa de brotes de bambú (Keang Nor Mai), pescado al vapor en hojas de plátano (Mok Pa), estofado de Luang Prabang (Ork Lam) y salsa de berenjenas (Jeo Mak Kheua) con la familia anfitriona. Nos acercaremos con los platos al cercano templo budista para ofrecerlos a los novicios y monjes. Nuestra familia anfitriona nos guiará a través de toda la ceremonia de ofrecer mérito, recibiendo una bendición de los monjes, muy respetados en el templo.

Al final de la ceremonia de ofrenda, nos despediremos de los monjes mientras caminamos de regreso a la casa del anfitrión y disfrutaremos del almuerzo juntos. Tras esta fantástica experiencia podremos continuar la visita de Luang Prabang visitando Wat Xieng Thong, el mejor ejemplo de la arquitectura de Luang Prabang, el Museo Nacional, el antiguo Palacio Real, donde permanecen reliquias del pasado realista de Laos. Finalizaremos el día subiendo los 328 escalones de la colina Phousi para disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad.

Comidas:  Desayuno y Almuerzo

Día libre para seguir disfrutando de la ciudad.

Comidas:  Desayuno