Hoy queremos proponerte una experiencia única y sobre todo que solo puede consumirse en una determinada época del año. Vive la vendimia en una finca en agricultura ecológica en pleno valle dels Alforins en el interior de la provincia de Valencia.
Hemos preparado solo dos días para que unos pocos podáis sentir cómo se vive una vendimia en una finca en la que además de producir unos magníficos caldos sus propietarios viven la viticultura con mucha conciencia ambiental.
Pasearemos junto a Miguel entre los viñedos para conocer como se decide el momento de vendimia, nos contará alguno de los secretos de la viticultura ecológica y lo mejor, realizaremos una cata sobre el terruño para entender mejor los matices de un vino y su relación directa con su entorno.
Si el tiempo de elaboración acompaña podremos hacer algo único en esta época, catar los mostos. Entenderemos mejor el proceso desde la vendimia a la elaboración y sus matices sobre el vino.
Tras la cata de mosto pasearemos dentro de la bodega para descubrir algunos de los secretos de una finca que elabora vino desde hace siglos.
Después de visitar la bodega y sala de barricas, subiremos a su espectacular sala de catas desde donde disfrutar de las maravillosas vistas del Valle , sus viñedos y cultivos de cereales. Miguel nos acercará a sus vinos con una cata de tres de sus vinos, descubriéndonos matices, olores y colores que los hacen especiales…
Este día de vendimia no puede terminar de mejor manera que con una estupenda comida en la propia sala de catas, saborearemos platos típicos de la zona acompañados por los vinos de los Frailes. Tras los postres finalizaremos un intenso pero seguro que único día de vendimia ¿Te apuntas? Solo hay dos días disponibles y 30 plazas por vendimia. Los días propuestos son el 24 de septiembre y 1 de octubre, sábados.
Reserva ya tu plaza, te esperamos.
