Los sabores de Turquía, un país con una gastronomía increíble
Viajar a Turquía es mucho más que admirar mezquitas 🕌, recorrer bazares 🛍️ o contemplar globos flotando al amanecer. Turquía se vive a través del olfato , del gusto y del calor humano que se siente en cada mercado y en cada mesa compartida 🫶 En SAÓ Viajes creemos en los viajes que transforman , y no hay transformación más dulce que la que ocurre cuando pruebas por primera vez un baklava con pistacho recién hecho , cuando te ofrecen una taza de té de manzana, tras una caminata por los valles de Capadocia, o cuando saboreas un testi kebabı cocinado al fuego en una cueva.
Te invitamos a recorrer el país desde el paladar : desde la exótica Estambul y su mezcla de culturas , pasando por la luminosa costa de Esmirna 🌊, pasando por el impresionante Pamukkale hasta llegar a los paisajes lunares y rurales de Capadocia 🏞️. Y al final del artículo, descubrirás cómo puedes vivir esta experiencia en primera persona con nuestro viaje exclusivo “Encantos de Turquía”, creado con alma y compromiso por SAÓ💚
🍽️ Estambul: el sabor de los imperios
Estambul es una ciudad hecha de capas: romanas, otomanas, bizantinas… y todo eso se traduce en su cocina.
Entre sus sabores más icónicos encontrarás:
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🥟 Meze: una selección de entrantes para compartir —hummus, dolma, ensalada de lentejas, muhammara— acompañados de pan recién hecho.
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🍖 Kebab y köfte: no hablamos del típico kebab de calle, sino de platos elaborados, como el Iskender kebab o el Adana picante.
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🍬 Lokum (delicias turcas): caramelos de gelatina con frutos secos y sabores florales.
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🍰 Baklava: capas finas de hojaldre, pistacho y miel… una joya para los sentidos.
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🍵 Çay (té): lo verás en todas partes, servido en vasitos en forma de tulipán.
Caminar por Estambul es dejarte llevar por los olores del mercado de las especias, probar un simit (rosquilla de pan con sésamo) junto al Bósforo y cerrar el día con una cena frente a la mezquita Azul.
🌊 Esmirna: frescura mediterránea con esencia otomana
Esmirna (Izmir) está bañada por el mar Egeo y eso se nota: su cocina es fresca, ligera y muy vegetal.
Aquí se combinan la influencia griega, la tradición otomana y el alma costera. Algunos platos destacados son:
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🐟 Pescado fresco del día, cocinado a la parrilla y acompañado con limón y hierbas.
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🫓 Kumru: un panecillo típico relleno de queso, salami y tomate, ¡ideal para comer en ruta!
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🧄 Zeytinyağlılar: platos cocinados en aceite de oliva, como judías verdes, berenjenas y hojas de parra rellenas.
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🍮 Helva y kabak tatlısı: postre de calabaza cocida con nueces y sirope.
Los mercados de Esmirna están llenos de vida: frutas de colores, especias, aceitunas, frutos secos… ¡una fiesta para los sentidos!
🏜️ Capadocia: cocina del interior, cálida y auténtica
En medio de formaciones rocosas y casas excavadas en piedra, Capadocia te ofrece una cocina tradicional, sencilla y con raíces profundas.
Algunos imprescindibles:
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🍲 Testi kebabı: carne y verduras cocinadas dentro de una vasija de barro sellada que se rompe justo antes de servir.
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🫓 Gözleme: pan fino relleno de queso, espinacas o carne, hecho a mano y cocido sobre piedra.
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🍚 Sütlaç: arroz con leche turco, horneado y con un toque de canela.
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🍵 Infusiones reconfortantes para las noches frescas del altiplano.
En Capadocia, cada comida se convierte en una pausa contemplativa. Imagina desayunar viendo los globos elevarse al amanecer o cenar en un patio iluminado por faroles.
💦 Pamukkale: entre aguas termales y sabores tradicionales
Pamukkale no solo es famosa por sus terrazas de travertino blanco como la nieve , sino también por su cocina casera, cálida y sencilla, muy ligada a la tradición rural del interior de Turquía. Aquí, entre pueblos tranquilos y baños termales, se conservan recetas que pasan de generación en generación 👵🍲
Entre sus platos más típicos encontrarás:
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🥘 Çorba: sopas calientes y especiadas como la lentil soup, ideales tras un baño termal.
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🧅 Karnıyarık: berenjenas rellenas de carne picada, cebolla y tomate al horno, muy aromáticas.
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🍚 Bulgur pilavı: trigo cocido con verduras, perfecto como acompañamiento vegetal y saciante.
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🍯 Miel local y yogur casero: una delicia suave para terminar la comida con dulzura natural.
Pamukkale es el lugar perfecto para reconectar con los sabores de siempre y dejar que la comida te abrace, al igual que sus aguas medicinales. Aquí, cada plato te reconforta desde dentro… como un pequeño ritual de bienestar.
🌟 ¿Y si lo vivieras tú?
Este verano, SAÓ te lleva a descubrir Turquía con alma, calma y autenticidad. Nuestro viaje incluye:
✨ Estambul, Capadocia, Esmirna y Pamukkale
🛏️ Alojamientos con encanto
🍽️ Desayunos y varias comidas incluidas, con cocina local
📜 Guía acompañante en español
✈️ Vuelos, traslados y actividades incluidas
🌱 Turismo responsable en cada paso
💫 Experiencias que nutren el alma y te conectan con lo esencial
Podrás visitar mezquitas y mercados, pero también compartir un té con artesanos, descubrir la historia de los lugares desde una mirada consciente, y, por supuesto, saborear Turquía con los cinco sentidos.
🔗 Descubre el viaje completo aquí
Turquía es un destino lleno de contrastes, historia y paisajes, pero también es un país que se descubre con el olfato y con la emoción de compartir una mesa con quienes viven allí. En SAÓ creemos que viajar también es comer, saborear y agradecer. Y este verano, te invitamos a hacerlo con sentido.
¿Te unes a esta experiencia deliciosa y transformadora? 🌍🥙
SAÓ VIAJES NATURALES🌿
En SAÓ Viajes, comercializamos experiencias con valores sostenibles, ecológicos, socialmente responsables o saludables. Trabajamos con pequeños y medianos empresarios y con entidades que desarrollan experiencias turísticas como fórmula para provocar desarrollo local, creando oportunidades a partir de tus viajes. Para más información, puedes contactar con nosotros a través de nuestro formulario web o visitando nuestra web ¡estaremos encantados de ayudarte en tu próxima escapada!🙂
Además, con SAÓ te ayudamos a compensar la huella de carbono de tu viaje. ¡No lo dudes, consúltanos y completa tu experiencia con valores sostenibles!👣