¡Hola viajeros y viajeras sostenibles!   Hoy os traemos un blog diferente y muy especial: os contamos nuestra experiencia en el Famtrip de Castellón de la mano de Temps de Interior, en el que tuvimos la suerte de disfrutar de una de sus escapadas gastronómicas. Tanto si sois de la Comunitat Valenciana como si no, temps de interior es la mejor opción para descubrir la parte más rural de las 3 provincias.   Desde Temps de interior organizaron este viaje para que conociéramos el destino, viésemos la diversidad de planes diferentes y presentarnos esta propuesta sostenible junto a Pou de Beca y, ¿sabéis qué? Alerta spoiler: ¡Nos ha encantado!   Os contamos un poco más sobre cómo se organizó, cómo fue el alojamiento, sobre el entorno, las actividades que hicimos y lo que nos llevamos de esta increíble propuesta. Sin duda, uno de los mejores planes para hacer en el interior de Castellón.   Para empezar, os explicamos rápidamente qué es Temps de Interior: se trata de un club de producto formado por empresas turísticas del interior de la Comunitat Valenciana que representa una marca de calidad en la que podemos encontrar tanto alojamientos singulares, como restaurantes que trabajan productos de la zona o empresas de experiencias que muestran lo mejor de cada territorio. ¡Una pasada!   Estuvimos alojados en una casa rural en la que se practica el agroturismo. Se trata de un espacio cultural abierto en el que cuentan con firmes compromisos sociales y medioambientales enfocados a conseguir una sociedad más respetuosa para con el entorno y las tradiciones de la región. Ya sabéis que SAÓ Viajes nació en València, por tanto, proyectos como éste en el que luchan por la preservación de nuestro territorio y el saber hacer de nuestros abuelos ¡nos ponen los pelos de punta de pura emoción!Sonia y Nicolás nos abrieron las puertas de su casa, Pou de Beca, un hostalito con encanto que ya forma parte de temps de interior desde hace 3 años y nos deleitaron con una maravillosa gastronomía con productos naturales y de la zona. Tanto el desayuno como el menú degustación del que fuimos partícipes tenían como protagonista la calidad. Desde SAÓ os aconsejamos dejar que sean los propietarios quienes os recomienden platos de la carta ¡no fallaréis, os lo aseguramos! La carta cambia según la temporada porque trabajan con aquello que la tierra ofrece en cada época del año, así que pudimos disfrutar de platos como Cards, alcachofa, bacalao y jamón tostado de entrante, "Arenita" de cerdo confitadas al romero y moscatel de principal y de postre un dulce casero típico de la zona. Sin duda, lo que más nos sorprendió fue el plato principal, una auténtica delicia para el paladar.Durante nuestra estancia, lo pasamos genial realizando un curso de cocina con productos de proximidad de la mano de Nicolás, el chef. Un total de 2h en las que aprendimos muchísimo acerca de la gastronomía local, la elaboración de los productos, la cocción de los alimentos y nos llevamos a casa un montón de consejos para aplicar en la cocina de casa. Dato: desde el año 2010, Pou de Beca forma parte del movimiento Slow Food, un movimiento que promueve el uso de productos de calidad, que vela por el cuidado de la alimentación, las tradiciones y fomenta un ritmo de vida lento, disfrutando así del placer de la gastronomía. También pudimos hacer una visita guiada por los alrededores del alojamiento, ¿conocéis la sensación de estar en medio de la naturaleza, pero tenerlo todo a vuestro alcance? Pues este alojamiento es esa misma definición. Disfrutamos de un paseo tranquilo en plena naturaleza, disfrutando del atardecer y del aire puro. Una auténtica desconexión.Aprovechando la visita a la Vall d’ Albaida, desde el alojamiento nos recomendaron pasar por Bodega Barón d’Alba, también perteneciente a la marca temps, para disfrutar de una visita con cata más aperitivo de la zona. Recorrimos los viñedos, visitamos la sala de barricas y para terminar nos llevaron hasta la sala de catas, donde degustamos algunos de sus mejores vinos que maridamos con un aperitivo de la zona. ¡Y este fue nuestro viaje! Si buscas planes diferentes para disfrutar del interior de Castellón practicando turismo sostenible y responsable, en Temps de Interior tienen mucho que ofrecerte. Para pedir información sobre alguno de nuestros viajes, puedes enviarnos un email a reservas@saoviajes.es o contacta con nosotros a través del  961 06 49 03 o el 678 36 40 68